تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور

تعودنآ في هذا`آلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ
آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ
بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع ارجو منه
آلافآدهـ للجميع ..

يعني آليوم مآعندي طبخه عندي بوفيه كآمل ..

..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم بيها..

مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تعملى بوفيه من
عندك وبكل سهولة

/

طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد
لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا
و هو في الحقيقة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة
أو زاوية في البوفيه دون الأخرى ..

/

- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة
ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر
كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..

/

أنواع البوفيه :-

- قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا :
البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى
السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة ..

- وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة
كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي
في ديكوراته و حتى شكل أوانيه ..

- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة
او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول
و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
(وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) ..
/

مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :-

1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) ..

2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها
فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ..

3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات ..

4- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه يوجد حاملات خاصة للبوفيه ..

يتبع

كيفيـة ترتيب البوفيه !!

- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل
و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه ,,

هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور
عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف
متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر
ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل
و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها
في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .

/

اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته
و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن
بلمسات رائعة.

صور لبعض البوفيهات : =

لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست
بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى
منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق
و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم
الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.

/

- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت
على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة
المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام
الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة
و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة
اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر
للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على
الحقول الخضراء .

[/

و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل

فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت

فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك

كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد كالصور التالية \

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. 00dcfdbf33fd64363db361bfb46e551e_web

في انتظار جديدك ومشاركتك معنا

موفقه يارب

واووووووووووووووووووووووووووووووو

رغد

اشي بفتح النفس

تسلمي

معلومات جميلة ومفيدة بالتاكيد
سلمت اناملك
دوما مميزة
ودوما في انتظار جديدك

الف الف شكر على الموووووضوع

الى الامام دايما

رائعة جداااا

بانتاظر المزيد وكل ما هو جديد

دمت في خير

ودي و وردي

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. 1303156017

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. 1303156017

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. 802400854754163883

ما شاء الله ملف كامل

يعطيك الف عافية اختي

على موضوعك المتكامل

شكرا انثي المطر

وصفة رائعة

بانتظار جديدك