منتديات همسات المحبه
مرحبا بك ايها الزائر الكريم انت الان باحلى منتدى
وعن تجربه اقولها لك
نحن هنا اخوه واخوات من كل الاقطار العربيه
نتشرف بدعوتك اليه للانظمام والتسجيل به
علما ان التفعيل قد يكون حالا وفي اقصى الحالات 12 ساعه
وسيتم اعلمكم بذلك على الايميل
ونوعدك بقضاء اجمل الاوقات معنا
المدير العام

زمن الصمت
منتديات همسات المحبه
مرحبا بك ايها الزائر الكريم انت الان باحلى منتدى
وعن تجربه اقولها لك
نحن هنا اخوه واخوات من كل الاقطار العربيه
نتشرف بدعوتك اليه للانظمام والتسجيل به
علما ان التفعيل قد يكون حالا وفي اقصى الحالات 12 ساعه
وسيتم اعلمكم بذلك على الايميل
ونوعدك بقضاء اجمل الاوقات معنا
المدير العام

زمن الصمت
منتديات همسات المحبه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


هنا يخفق القلب ويسطر القلم اجمل العبارات...معنى الإبداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل ..(المقلدون خلفنا دائماً) من قلدنا أكد لنا بأننا الأفضل
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اخواني الافاضل ارجو عدم ارفاق التواقيع بالمنتديات الاسلامه
سوف تقوم الادارة بشطب عضوية كل من يقوم بالدعوه الى منتديات اخرى عن طريق الرسائل الخاصه او بالدردشه  ارجو العلم من الجميع وعدم الاحراج....المدير العام..... زمن الصمت
منتديات همسات المحبه،،، رسالتنا أن نبني مجتمعاُ مرموقاً راقياً بين مجتمعات العالم شتى .. مجتمعاً متكاملاً فكرياً وثقافياً وعلمياً .. مجتمعاً ذات مبادئ وأصول أدبية وفكرية تعمها معاني الصدق والأخوة معاني الود والتسامح والإفادة ..مجتمعاً منطقياً يكون منطلقه الأساسي هو رفع مستوى أبناء الأمة الواحدة نحو مستوىً فكري يضاهي مستويات المجتمعات الأخرى .. نناضل في بناء مجتمعاً تعمه معاني الصداقة والأخوة المعمقة بالحب والود ... بين أبناء الوطن الواحد وطننا العربي الكبير
احبتي الكرام ارجو الانتباه  ارجو عدم اضافة اكثر من موضوعين باليوم في جميع اقسام المنتدى ولا تحديد على الردود  ولفتره  وسيتم اعلامكم بزيادة العدد  ارجو التقيد التام واطلب من المشرفين نقل المواضيع المخالفه لمنتدى المساهمات المحذوفه والرد عليه مبين سبب النقل  بارك الله بيكم....المدير العام....زمن الصمت

 

 نصائح لعمل مربى بيتي ناجح

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الوتر الحزين
عضو همسات جديد
عضو همسات جديد
الوتر الحزين


♥الجنس ♥ : انثى

♥ تاريخ الميلاد ♥ : 01/01/1985

♥ العمر♥ : 39

♥ الجنسيه ♥ : الاردنيه

♥المزاج ♥ : سعيده

♥ العمل او الوظيفه ♥ : لا شي

♥ تاريخ التسجيل♥ : 13/04/2009

♥ عدد مساهماتي ♥ : 49

♥ عدد نقاطي ♥ : 5627

♥ موقعي الالكتروني ♥ : www.ar-azohor.com

الجدي

الفأر
. . : كبار الشخصيات

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Empty
مُساهمةموضوع: نصائح لعمل مربى بيتي ناجح   نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Icon_minitime1الأحد 19 أبريل 2009 - 21:36

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح 75702_700x10000
اختيار


* فواكه طازجة، غير معطوبة و يجب أن لا تكون ناضجة جدا.

* يجب غسلها بعناية لإزالة كل الشوائب و عدم تركها مطولا في الماء.

إناء الطهي يجب أن يكون:



- واسعا: و ذلك ليتم تبخر الماء بسرعة.

- مرتفعا: لتفادي أن يفيض المربى على الجوانب.

- ذو قاعدة سميكة: لتفادي التصاق المربى -هام جدا- من الأحسن الأواني النحاسية.




السكر هو الذي يعطي للمربى التماسك و يسمح بالاحتفاظ به لمدة أطول ،يجب أن لاتأخذي أقل من

800 غ سكر لكل 1 كغ فاكهة.



السكر المبلور cristallisé هو الوحيد الذي لا يعطي نكهة أخرى للفاكهة.مدة طهي المربى تختلف

حسب درجة نضج الفاكهة و احتفاظها بالماء.

يجب مراقبة عملية الطهي بدقة تامة ، حركي دون توقف و إلا كثيرا بواسطة ملعقة خشبية.

بمجرد أن يبلغ المزيج التركيز المثالي، و للتحقق من تماسكه افرغي قطرة منه في صحن صغير

بارد، إذا لم تتحرك عند إمالة الصحن فالمربى جاهز، و لا تنسي نزع الرغوة الموجودة على السطح.

لا فائدة من إطالة مدة الطهي لأن الفاكهة تفقد طعمها و نكهتها و تصبح لزجة.

اغسلي الأوعية التي تحفظين فيها المربى بماء ساخن و دعيها تقطر فوق خرقة مسح،

و قبل ملئها بالمربى عرضيها للبخار الذي يصدر عن الإناء الذي به المربى لبضع ثوان.



بعد ملأ الأوعية نظفي الحواف و دعيها تبرد في منأى عن الغبار.


ثم قومي بتسخين البارافين في حمام بخاري و ضعي طبقة من 3 إلى 4 مم على المربى، و دعيها

تبرد لتشكل طبقة عازلة تحمي المربى، و للحيطة ضعي دائرة من السيلوفان على الوعاء و احكمي

غلقه برباط مطاطي.

و من المستحسن غلقها بعد يوم من وضع طبقة البارافين للتأكد من أن المربى بارد.



و يمكنك إعادة استخدام البارافين عدة مرات بغسله و إعادة تسخينه لحفظ مربيات أخرى.



نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Peach_Freezer_Jam_2
[center]نصائح لعمل مربى بيتي ناجح 29d68ab839






في الأخير ضعي أوراق لاصقة اكتبي عليها نوع المربى و تاريخ صنعه، و احفظيه بعيدا عن

الرطوبة في مكان مظلم.

و لا تنسي أن تتفقدي الأوعية من حين لأخر للتأكد من عدم وجود مشاكل تجمد السكر أو التعفن مثلا.



نصائح لعمل مربى بيتي ناجح 3d0739f78a




إذا كان المربى سائلا جدا أعيدي طهوه مع القليل من جيلي التفاح لأنها تحتوي على مادة البكتين.

إذا تجمد السكر أعيدي طهوه مع القليل من عصير الليمون أو غلي القليل من الماء و أذيبي فيه

القليل من المربى ثم أضيفي الباقي قليلا قليلا مع التحريك الجيد و ضعيها مباشرة في الأوعية.



و في حالة لاحظت كتلة من العفن على السطح انزعيها و أعيدي طهو المربى مدة 5 إلى 10 دقائق

و ضعيه ساخنا في الأوعية.


إذا كان من المفروض أن تتركي الفاكهة تنقع مع السكر من الأفضل أن تضعيها في إناء زجاجي أو

من الفخار أو من الطين المطلي. أبدا لا تضعيها في إناء معدني. [/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندرا
هيئة المستشارين
هيئة المستشارين
سندرا


♥الجنس ♥ : انثى

♥ تاريخ الميلاد ♥ : 01/03/1982

♥ العمر♥ : 42

♥ الجنسيه ♥ : سوري

♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : ♥ His heart♥
♥مزاجي اليوم ♥ : جو شاعري

♥المزاج ♥ : نص نص

♥ العمل او الوظيفه ♥ : ....

♥ تاريخ التسجيل♥ : 11/12/2008

♥ عدد مساهماتي ♥ : 59736

♥ عدد نقاطي ♥ : 71101

♥ موقعي الالكتروني ♥ : ♥ حياة الروح ♥

السمك

الكلب
. . : كبار الشخصيات

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح لعمل مربى بيتي ناجح   نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Icon_minitime1الأحد 19 أبريل 2009 - 23:06

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Post-20628-1188455062

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح A7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الامل
هيئة المستشارين
هيئة المستشارين
عاشقة الامل


♥الجنس ♥ : انثى

♥ تاريخ الميلاد ♥ : 19/08/1982

♥ العمر♥ : 41

♥ الجنسيه ♥ : فلسطيني

♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : نابلس
♥مزاجي اليوم ♥ : مخنوقه

♥المزاج ♥ : ♥ ♥

♥ العمل او الوظيفه ♥ : .......

♥ تاريخ التسجيل♥ : 15/12/2008

♥ عدد مساهماتي ♥ : 24432

♥ عدد نقاطي ♥ : 32892

♥ موقعي الالكتروني ♥ : منتديات همسات المحبه

الاسد

الكلب
. . : كبار الشخصيات

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح لعمل مربى بيتي ناجح   نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Icon_minitime1الثلاثاء 21 أبريل 2009 - 20:33



شكرا الوتر الحزين عالنصائح المهمة


نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Get-4-2009-cnnag2x4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عامر العطيات
نائب المدير العام
نائب المدير العام
عامر العطيات


♥الجنس ♥ : ذكر

♥ تاريخ الميلاد ♥ : 06/04/1978

♥ العمر♥ : 46

♥ الجنسيه ♥ : الاردنيه

♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : السلط
♥مزاجي اليوم ♥ : المزاج عال

♥المزاج ♥ : حمدالله

♥ العمل او الوظيفه ♥ : موظف

♥ تاريخ التسجيل♥ : 11/06/2009

♥ عدد مساهماتي ♥ : 87228

♥ عدد نقاطي ♥ : 102734

♥ موقعي الالكتروني ♥ : منتديات همسات المحبه

الحمل

الحصان
. . : كبار الشخصيات

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح لعمل مربى بيتي ناجح   نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Icon_minitime1الأربعاء 23 نوفمبر 2011 - 2:57





وصفة جميلة ورائعة
تمتلكين ذوق رفيع مميز
سلمت اناملك ايتها الرائعة
لا تحرمينا من جديدك دوماً
فكلنا شوق للمتابعة

.
[/color]
نصائح لعمل مربى بيتي ناجح 357.
.
نصائح لعمل مربى بيتي ناجح 129073236311
.


نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Ctuiplhsen4nxmbps7kw


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ar-ar.facebook.com/people/mr-lyt/1677785516
سيدة الاحساس
م.س
م.س
سيدة الاحساس


♥الجنس ♥ : انثى

♥ تاريخ الميلاد ♥ : 18/10/1980

♥ العمر♥ : 43

♥ الجنسيه ♥ : الماني

♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : الوطن
♥مزاجي اليوم ♥ : المزاج عال

♥المزاج ♥ : ♡ ما أجمل : أن تكون شخصاً , گلما يذكرك الآخرون يبتسمون

♥ العمل او الوظيفه ♥ : اعمل في همسات المحبة

♥ تاريخ التسجيل♥ : 28/03/2009

♥ عدد مساهماتي ♥ : 31800

♥ عدد نقاطي ♥ : 36285

♥ موقعي الالكتروني ♥ : منتديات همسات المحبه

الميزان

القرد
. . : المميز اسلاميا

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح لعمل مربى بيتي ناجح   نصائح لعمل مربى بيتي ناجح Icon_minitime1الخميس 1 ديسمبر 2011 - 21:30

الف الف شكر على الموووووضوع


الى الامام دايما

رائعة جداااا

بانتاظر المزيد وكل ما هو جديد

دمت في خير

ودي و وردي

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح 1303156017

نصائح لعمل مربى بيتي ناجح 802400854754163883
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح لعمل مربى بيتي ناجح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همسات المحبه :: ♥ قسم الاسره والمجتمع ♥ :: ۩۞۩ المطبخ والوصفات ۩۞۩-
انتقل الى: