kasbar2000 عضو همسات جديد
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 10/10/1975
♥ العمر♥ : 48
♥المزاج ♥ : عادي
♥ تاريخ التسجيل♥ : 28/12/2008
♥ عدد مساهماتي ♥ : 36
♥ عدد نقاطي ♥ : 5605
| موضوع: انواع القهوة الجمعة 23 يناير 2009 - 7:01 | |
| القهوة الخليجية(اكيد معروووووووووفة)المقادير فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية) ملعقتين صغيرتين هال نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لتر ماءالطريقة يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافيةالقهوة المكاويهتحضيرها أولا: أعداد البن يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا.. ثانيا: طريقة عمل القهوة حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العشالقهوة التركيهالقهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبةالمقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدونالطريقة ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنةالقهوة العربية هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته . ,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,القهوة التركية هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة . قهوة تركية بالكاكاوكوبين حليب مراعي ملعق صغيره كاكاو ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديموالأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب . اسبرسو هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها . الكاباتشينو قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحباحلى كابتشينوالمقادير !- فنجان قهوه سـكر 2- فنجان قهوه نسكافيـه 3- فنجان قهوه مـــــاء الطريقة توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة _ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيهقهوة الحليبقهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .الموكا قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug. القهوة الايرلنديةوهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكرقهوة فيينا Viena Coffeeهي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .القهوة المثلجةنعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليبالمقادير فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر فنجانين سكر أو حسب الرغبة ماء صحة لتر اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفرانالطريقة يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب ويحلى حسب الذوق | |
|
ورد وفل عضو همسات برونزي
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 22/03/1989
♥ العمر♥ : 35
♥المزاج ♥ : رايق
♥ تاريخ التسجيل♥ : 18/01/2009
♥ عدد مساهماتي ♥ : 189
♥ عدد نقاطي ♥ : 5619
| موضوع: رد: انواع القهوة الجمعة 23 يناير 2009 - 9:12 | |
| تسلمي بجد طرق مرتبه لكل نوع قهوة بارك الله فيك وتسلمي :zxc: | |
|
زمن الصمت ♥ مدير منتديات همسات المحبه♥
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 28/01/1970
♥ العمر♥ : 54
♥ الجنسيه ♥ : الاردنيه
♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : Irbid ♥مزاجي اليوم ♥ :
♥المزاج ♥ : I ask Allah for forgiveness
♥ العمل او الوظيفه ♥ : retired colonel Staff officer
♥ تاريخ التسجيل♥ : 11/12/2008
♥ عدد مساهماتي ♥ : 56370
♥ عدد نقاطي ♥ : 72714
♥ موقعي الالكتروني ♥ : zaman al samet all the sites
. :
| موضوع: شكرا الجمعة 23 يناير 2009 - 16:20 | |
| موضوع مميز كاسبر :سبل: :يعم:
شكرا الك وانا من محبي القهوه بمختلف الانواع
بارك الله بيك | |
|
kasbar2000 عضو همسات جديد
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 10/10/1975
♥ العمر♥ : 48
♥المزاج ♥ : عادي
♥ تاريخ التسجيل♥ : 28/12/2008
♥ عدد مساهماتي ♥ : 36
♥ عدد نقاطي ♥ : 5605
| موضوع: رد: انواع القهوة الجمعة 23 يناير 2009 - 22:25 | |
| - ورد وفل كتب:
تسلمي
بجد طرق مرتبه لكل نوع قهوة
بارك الله فيك
وتسلمي :zxc:
شكرا على مرورك :sty:
| |
|
kasbar2000 عضو همسات جديد
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 10/10/1975
♥ العمر♥ : 48
♥المزاج ♥ : عادي
♥ تاريخ التسجيل♥ : 28/12/2008
♥ عدد مساهماتي ♥ : 36
♥ عدد نقاطي ♥ : 5605
| موضوع: رد: انواع القهوة الجمعة 23 يناير 2009 - 22:28 | |
| - زمن الصمت كتب:
موضوع مميز كاسبر :سبل: :يعم:
شكرا الك وانا من محبي القهوه بمختلف الانواع
بارك الله بيك
شكرا على مرورك :zxc: | |
|
شادي الحلو عضو سوبر همسات المحبه
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 16/02/1985
♥ العمر♥ : 39
♥ الجنسيه ♥ : الاردنيه
♥مزاجي اليوم ♥ :
♥المزاج ♥ : رائيق
♥ العمل او الوظيفه ♥ : تاجر
♥ تاريخ التسجيل♥ : 31/01/2009
♥ عدد مساهماتي ♥ : 3646
♥ عدد نقاطي ♥ : 9779
♥ موقعي الالكتروني ♥ : همسات المحبه
. :
| موضوع: شكر وتقدير الأربعاء 4 مارس 2009 - 23:37 | |
| | |
|
عامر العطيات نائب المدير العام
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 06/04/1978
♥ العمر♥ : 46
♥ الجنسيه ♥ : الاردنيه
♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : السلط ♥مزاجي اليوم ♥ :
♥المزاج ♥ : حمدالله
♥ العمل او الوظيفه ♥ : موظف
♥ تاريخ التسجيل♥ : 11/06/2009
♥ عدد مساهماتي ♥ : 87228
♥ عدد نقاطي ♥ : 102716
♥ موقعي الالكتروني ♥ : منتديات همسات المحبه
. :
| موضوع: رد: انواع القهوة الجمعة 25 نوفمبر 2011 - 3:02 | |
| سلمت الانامل ايها الرائع علي المعلومات والجهد المتواصل مشكوور وبنتطار كل جديدك
| |
|
سيدة الاحساس م.س
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 18/10/1980
♥ العمر♥ : 43
♥ الجنسيه ♥ : الماني
♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : الوطن ♥مزاجي اليوم ♥ :
♥المزاج ♥ : ♡ ما أجمل : أن تكون شخصاً , گلما يذكرك الآخرون يبتسمون
♥ العمل او الوظيفه ♥ : اعمل في همسات المحبة
♥ تاريخ التسجيل♥ : 28/03/2009
♥ عدد مساهماتي ♥ : 31800
♥ عدد نقاطي ♥ : 36267
♥ موقعي الالكتروني ♥ : منتديات همسات المحبه
. :
| |
نشمية أردنية وأفتخر هيئة الرقابه العامه
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 01/06/1977
♥ العمر♥ : 46
♥ الجنسيه ♥ : الاردنيه
♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : العقبة ♥مزاجي اليوم ♥ :
♥المزاج ♥ : بجنن
♥ العمل او الوظيفه ♥ : سكرتيرة
♥ تاريخ التسجيل♥ : 17/06/2011
♥ عدد مساهماتي ♥ : 37740
♥ عدد نقاطي ♥ : 43731
♥ موقعي الالكتروني ♥ : همسات المحبه
. :
| موضوع: رد: انواع القهوة الأربعاء 22 فبراير 2012 - 2:06 | |
| | |
|
نشمية أردنية وأفتخر هيئة الرقابه العامه
♥الجنس ♥ :
♥ تاريخ الميلاد ♥ : 01/06/1977
♥ العمر♥ : 46
♥ الجنسيه ♥ : الاردنيه
♥ مكان الاقامه الحالي ♥ : العقبة ♥مزاجي اليوم ♥ :
♥المزاج ♥ : بجنن
♥ العمل او الوظيفه ♥ : سكرتيرة
♥ تاريخ التسجيل♥ : 17/06/2011
♥ عدد مساهماتي ♥ : 37740
♥ عدد نقاطي ♥ : 43731
♥ موقعي الالكتروني ♥ : همسات المحبه
. :
| موضوع: رد: انواع القهوة الأربعاء 22 فبراير 2012 - 2:08 | |
| | |
|