تورتات باردة *

سلطة الفواكة مع الكريما

فوكة مقطعة حسب الرغبة
الكريما :
زلال بيضتين تم خفقهم لمدة خمس دقائق وبعد هيك ضفنا تلات ملاعق سكر بودرة وبكيت بيكنج باودر وملعقة عصير ليمون واستمرينا بالخفق لمدة عشر دقائق تانية وهيك بتكون جهزت الكريما
التزيين شوكولاته سائل وفستق حلب...ي مطحون

تورتات باردة * 853042071331274808

......................

تورتة الجيلي بالكسترد

هاي طريقتها
4 باكيتات جلو فراوله و 5 كاسات مي بتحطهم على النار لحد ما يغلو وبعدين بتطفو عنها وبتخلوها تبرد وبعدين بصحن التقديم بتحطو ثلث مقدار الجلو يعني تقريبا مغرفتين ونص وبتحطو بالتلاجه يجمد
لما تجمد الطبقه الاولى بتحطو فوقها تفاح ويكون مقطع بشكل حلو قبل ما تحطو التفاح اعصرو عليه عصرة ليمون عشان ما يسود
بهاي الاثناء كمية الجلو المتبقيه الي بالطنجره بتكون جمدت بتشغلو عليها النار دقيقتين عشان تذوب بس بشرط بدون تحريك لأنو رح يتكسر الجلو ويصير شكلو مو حلو
لما تسيح ألي بالطنجره بتحطو الطبقه التانيه وبتكون ثلث الكميه كمان وبتخلوها تجمد وبعد ما تجمد بالتلاجه بتحطو فوقها طبقة بسكويت شاي
وبعدين بتحطو اخر طبقه ضلت بالطنجره ..طبعا بتكون جمدت بتحطوها على النار دقيقتين من دون ما تحركو وبتحطو اخر طبقه وبتخلوها تجمد
الكسترد : هو عباره عن 3 كاسات حليب سائل بارده ومحليه حسب الرغبه
و5 ملاعق كسترد كبيره ... بتاخدو شوي من مقدار الحليب السائل وبتحلو الكسترد فيهم منيح عشان ما يتكتل معكم وبترجعو بتضيفو لباقي الحليب وبتحطو عالنار لحد ما يجمد معكم ويصير كثيف متل المهلبيه
وبترفعو عن النار عشان يبرد وبعد ما يبرد بتحطو فوق الجلو وبتخلوها بالتلاجه 3 إلا 4 ساعات
ولما تجمد كلها مع بعض بتاخدو الصحن وبتمرقو فوق النار لمدة ثواني بس عشان يقلب معكم الصحن متل هيك
واقلبو بصحن اكبر

تورتات باردة * 61298801278

..............

تورتة الايس كريم

المقادير :
1- 8 بيضات .
2- كوب ونصف سكر بودره .
3- 2 كوب دقيق وفانيليا .
4- ملعقه صغيره بكنج بودر .

الطريقه:
1- نشغل الفرن قبل بدء العمل .
2- يضرب البيض مع السكر مده لاتقل عن ربع ساعه بالمضرب الكهربائي او مضرب العجن حتى يصبح كالقشده ثم يضاف قليل من الفانيليا .
3- يضاف البنكنج بودر الى الدقيق وينخل.
4- ويضاف الدقيق النخول الي خليط البيض قليلا قليلا ويحرك اثنا الصب بملعقه حشب الي ان ينتهي المقدار.
5-يصب الخليط الي الصنيه المدهونه بال**ده واامبطنه بالدقيق .
6- توضع الصنيه في الفرن لمده 40 دقيقه .
7-تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد بعيدا عن
تيار الهواء يفضل استخدامها في اليوم التالي.

تورتات باردة * 92823742

..........
[b]كيكة النسكافيه والقرفه البارد

..الطريقه كيكه عاديه
ومقادير : 3 بيضات ومعلقة فانيلا كبيره, وكاسه وربع سكر وكاسة حليب سائل 3/4كاسة زيت وكاسه وثلاث ارباع طحين ومعلقه باكينج باودر كبيره
بتختارو صينيه للخبز ما تكون كبيره ولا صغيره كتير
الحشوه : معلقه سكر ومعلقه نسكافيه ومعلقه قرفه ومعلقه ك...اكاو ... طبعا كلهم بمعلقة كبيره تبعت الاكل
الطريقه:
بتحطي طبقه من الكيكه تكون حجم الطبقه متل الي بالصوره يعني 1 سم وبتخبزيها بالفرن لمدة ربع ساعه وبتحمري وجها 3 دقايق بالزبط وبعدين بترشي من الحشوه ألي جهزتيها
وبترجعي تحطي من خليط الكيك مره تانيه وبتخبزيها 10 دقايق وكمان تكون الطبقه رقيقه وبعدين حمري وجها 3 دقايق وأرجعي حطي من الحشوه رشي منها على الطبقه التانيه
وضلي اعملي هيك لحتي يصير 4 طبقات كيك و 3 طبقات حشوه نسكافيه وكاكاو وقرفه وسكر ... واخر طبقه تكون الكيك
بعدين اخر طبقه خليها نص ساعه بالفرن.... والطبقه الاولى ربع ساعه بس التانيه والتالته 10 دقايق وكل طبقه لازم يتحمر وجها 3 دقايق
بالنسبه للكريمه ألي على الوجه هي عباره عن علبة حليب مكثف محلى وعلبة جبنه كيري مربعات يعني 6 مربعات بتخلطوهم بالخلاط وبتحطوهم على وجه الكيك بعد ما يتستوي ... وبتحطوها بالتلاجه وصحتين

تورتات باردة * 153638