حلويات هريسة اردنية

يا سلام عالهريسه المحشية بالقشطة
يمي يمي ييييمي .........

المقادير والطريقة:

1 كوب سميد ناعم
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 كوب جوز هند خشن
نخلطهم معا في وعاء واسع
_______________________

بيضة واحدة
1 ملعقة فانيلا
رشة ملح
نصف كوب زبدة سائلة او سمنة
1 كوب لبن رايب (زبادي)
1 كوب سكر (ناعم او عادي بسسسسس الناعم أحسن)
نخلطهم جميعا في خلاط كهربائي أو باليد ثم نضيفهم فوق السميد وجوز الهند
_________________________

1 كوب حليب سائل
3 ملاعق نشا
1 علبة قشطة

نخلط على البارد الحليب مع النشا بالتدريج
بعد أن يذوب النشا في الحليب تماما نضع الخليط على نار هادية مع الاستمرار بالتحريك

حتى يصبح المزيج متماسك (يعني شديد شوي مش سائل بسسسس قبل ما يغلي المزيج - اذا غلي اطفي الغاز وحملية عن النار مباشرة)
نضيف علبة القشطة ونحرك جيدا حتى القشطة تختلط بالمزيج
لا تخلط النشا بالحليب وهو ساخن حتى لا يتكتل النشا
لا تشعل النار تحت خليط القشطة - القشطة نخلطها مع الحليب والنشا بعد ما يغلي الحليب ونطفي الغاز مو والغاز شغال
___________________________

ندهن صينية فرن صغيرة (قطرها حوالي 30 سم) بالسمنة أو الزبدة
نضع نصف كمية خليط السميد
ثم كل كمية خليط الحليب والنشا والقشطة( بتكون طبقة وسطى)
ثم باقي كمية خليط السميد

نحمي الفرن قبل وضع الصينية ب10 دقائق ثم ندخل الصينية في الفرن و حسب حرارة الفرن يكون الاستواء)
نحمرها قليلا من فوق ونخرجها ونقطعها قطع صغيرة ثم نضع عليها كوب من القطر البارد
(مكونات القطر: واحد ونصف كوب ماء + واحد كوب سكر نغليهم على الغاز ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون حتى يتماسك أسرع)

+*+**+*+





****
اتمنى ان تنال اعجابكم
****

زمن الصمت كتب:

ضحى

واووووووووووووووو

يا سلام على الطريقه السهله الممتعه

يسلموا دياتك يارب

بس احنا بيحطوا ما الورد للقطر بطلع احلى

ما بعرف شو رائيك شيف؟؟

ودي ووردي

اهلا يا شيخنا يالي بسرعه ريحة الاكل بتجذبك ههههههههه

اها سهله كتير وزاكيه اكتره
اها القطر بنحط عليه ماء الورد واذا بدك قرفه مع الغلي
برضو بتطلع النكهه نايس

يسلمو كتير شيخناعلى مرورك الي احلى من مااااااااااء الورد

زمن الصمت كتب:

شيف ضحى

اكيد بهيك وقت الاكل بينعش

يعني الريحه ولا العدم

وخاصه انا بحب الحلويات البيتيه كثير


ممكن سؤال شيف بليز

كيف نقدر نفرق بين ماء الورد

وماء الزهر

غير انه نقراء الي مكتوب على الزجاجه

مع الشكر شيف

اهلا بك مجددا شيخنا
والله هاذا السؤال ما بعرف اجابته لكن
انا الي بعرفه انوماء الورد بستخدم للحلويات
وماء الزهر للمشروبات والله اعلم

بعدين لاتخليني اصدق انو انا شيف
انا حيلة وصفات بنقلها من كتاب ابله نزيره ههههههههه
وبطبقها هههههههههههه
وطبعا قبل ما حدا يوكل منها بكون متصله باطوارئ احتياط ههههههههههههه

ورح اساال ولا يهمك
مرسي شيخنا على مرورك مجددا

هههههههههههههههههههههههههه
الي رح ينفعك يا شيخنا عملك الصالح
وبعيدن بعيد الشر عن حضرتكم

انا اول ما بلشت اطبخ بالبيت
كنت احكيلهم رنو على الطوارئ قبل ما توكلو
مو مسؤله عن اي تلبك معوي ههههههههههههه

بس لله الحمد مافي لهذا اليوم اي اصابات تذكر

والا استغنو عن خدماتي

وصفاتي الي بنزلها مجربه بغيركم ههههههه لاتخاااااااااااااااف
حط في بطنك بطيخه صيفي والا بلاش انت معك تحسس من البطيخ
بكره بتحكي ضحى هي السبب وهاااااااااااات اعلق

يسلم دياتك ضحى

وصفة حلوه كتير

رجل تحت المطر كتب:

يسلم دياتك ضحى

وصفة حلوه كتير

اهلا بك اخي محمد حنوك
منور الحته كلها
بس مستغربه من ردك ؟؟؟؟

ليكون زعلان متلا؟؟؟
براضيك بصنية هريسه على كيف كيفك

سعدت جدا لمرورك

تسلم ادينك ضحى
ممممممممممممممممممممممممم مع انها باينها لذيذه
بس انا عامله دايت
ارحموني
لا تنزلو حلويات

زهرة الخليج كتب:

تسلم ادينك ضحى
ممممممممممممممممممممممممم مع انها باينها لذيذه
بس انا عامله دايت
ارحموني
لا تنزلو حلويات

اهلا وسهلا بزهرتنا
يسلمك ربي من كل شر
هي زاكيه كتير
بلا دايت بلا هم
كلي وطنشي ههههههههههه

ربك الي برحم عباده

امممممممممممم رح تحرميني
من المجاكره ؟!!!!! :رلاه:

ننظر بطلبك

زهرتنا سعدت جدا لمرورك الطيب حماك الرحمن

يسلمو ضحى

شكلهم بشهي كثير

وطريقتها كثير سهلة

يعطيك العافية حبيبتي

والله يعينك على تعليقات زمن

مهاابوغريب كتب:

يسلمو ضحى

شكلهم بشهي كثير

وطريقتها كثير سهلة

يعطيك العافية حبيبتي

والله يعينك على تعليقات زمن

***
ياهلا فيكي مها منوره
كتير سهله ولذيذه

اها زمن بحاول يطلعني فاشله قدامكم بالطبخ
بس الله معي ههههههههههه
بس افتتح مطعمي رح يكون
هو ومحمد من زبائني الدائمين

سعدت جدا لمرورك

اهلا فيك
عامر منور الهريسه
مع انو خلصت ههههههههههههههه
ما خلو شي الي قبلك