( النبق ) الكنار

( النبق ) الكنار .. فاكهة شتوية
شجرة السدرة المسؤولة عن انتاج ثمرة " الكنار " يستفاد منها طوال العام , وهي الشجرة يصل عمرها 100 سنة وربما اكثر وهي شجرة شوكية مثمرة مباركة منذ العهود الاسلامية ,
ثمرة الكنار موسمية تسمى العبري والسدر و النبق
تؤكل ثمار السدر لأنها حلوة المذاق مرتفعة القيمة الغذائية و تعتبر من أنواع الفاكهة المتميزة
كما أن لها استخدامات في الطب الشعبي . فهي مفيدة في حالات أمراض الصدر و التنفس وهي مسهلة و منقية للدم . وقد أشار الاطباء الى فائدة ثمار النبق للمرأة الحامل لما تحتويه من عناصر غذائية ضرورية من سكريات و غيرها . وقد أكد علماء التغذية أن مسحوق ثمار النبق يماثل الحبوب في القيمة الغذائية , فأطلقوا عليها اسم الحبوب غير الحقيقية , وقديماً كان الناس يجففون ثمار السدر ويطحنوها في مطاحن خاصة بها لفصل الطبقة الخارجية المأكولة الحلوة ومن ثم استخدام دقيقها في صنع الخبز و أنواع من الحلوى.
انواع الكنار ( النبق ) : تتراوح بين البلدي ذي الثمرة الصغيرة والتي لا تجد اقبالا صغر حجم الثمرة , والهندي المتوسط الثمرة والذي قد يطعم بالتفاح , فيصبح حجم ثمرته في حجم التفاحة الصغيرة ويكون مذاقه بين مذاق الكنار والتفاح أي مائلا للحموضة أو يطعم بالكمثرى ويكون حجمه و شكله أقرب الى ثمرة الكمثرى الصغيرة ومذاقه يتراوح بين مذاق الكمثرى ومذاق الكنار .
ومن اسماء الكنار ( أم صليم ) وهو الخالي من النوى ويكون لون الثمرة أحمر داكناً في غالبها , إضافةً الى اللون الاخضر الفاتح , وهناك النوع الصيني ولون ثمرته يتراوح بين اللون الاخضر الداكن والفاتح , وهناك نوع الكنار الكمثري وهو من نفس الالوان تقريباً وعندما يزيد نضج الثمرة من جميع الألوان تتحول الى اللون البني الفاتح .
اما عن استعمالاته : فقد عرف السدر منذ آلاف السنين , ورد ذكر شجرة السدر في القرآن الكريم فهي من أشجار الجنة يتفيأ تحتها أهل اليمين وأن أجود السدر أخضره , العريض الورق دخانه شديد القبض , وصمغه يذهب الحرار ويحمّر الشعر .. الورق ينقي الأمعاء والبشرة ويقويها , ويعقل الطبع ومجفف للشعر

*ثمرة لها خصوصيتها فهي طبيعية بالكامل ولا يستغرق جنيها سوى ساعة زمن. وبعد أن تجمع الثمار تقطع أغصان الشجرة لتستعد للموسم القادم بأغصان جديدة وثمر جديد .
النحل يتغذى على السدر لإنتاج أجود الأنواع أما بالنسبة لأوراق السدر فإنها تستخدم لعلاج الجرب و البثور . ومنقوع الأوراق مفيد في علاج آلام المفاصل والتهاب الفم واللثة .
تجفف الاوراق ويصنع منها مسحوق لغسيل شعر الرأس وتقويته وإزالة القشرة منه . كما أن منقوع الاوراق يغسل به الموتى .
أما أزهار شجرة ( السدر ) يقول خبير الاعشاب عبدالله الناصر : فإن نحل العسل يرعى عليها ويتغذى على رحيقها وينتج منها عسلاً جيداً ذا قيمة غذائية عالية يسمى " عسل السدر " وهو من اغلى أنواع العسل البري المطلوبة .
كما يستخدم مغلي قلف الأشجار كمسكن لآلام الاسنان وملطف للحرارة ومقوٍ عام .
وتكثر زراعة أشجار السدر للزينة و الظل في الحدائق و الشوارع, كما تزرع كمصدات للرياح وحماية للتربة من الانجراف , وخشبها جيد قوي متعدد الاستعمالات . وتصاب أشجار السدر بثاقبات الاوراق وذبابة ثمار السدر , فيجب وقايتها منها ومكافحتها عند حدوث الإصابة.
.. نقلت هذا الموضوع من صحيفة محلية لتقرأوه.. استمتعوا بطعم الكنار وصحتين

الرائعه كئيبه

هذه نوعية الثمار موجوده بكثره في الاردن

لم اعلم الا الان هذه الفوائد لها

بارك الله بجهدك

اشكرك للموضوع

ملاحظه فقط

انا قمت بتكبير الخط

حيث كان صغير جدا

ياريت لصق الموضوع كما هو

جميع الاكواد جاهزه في الهمسات

ودي ووردي

كئيبة

معلومات رائعة
ومجهود مشكورة عليه
تحياتى وجل احترامى
( النبق ) الكنار M5znk-77ced0e45f

شكرا يالغالي ابو اشرف تسلم ولمرورك الكريم
شكرا اختي الغالية وحيدة تسلمي بارك الله فيكم
علما ايضا ان الكنار متواجد ايضا في منطقة اسمها الاحساء بالسعودية لذلك كتبو عنها كثيرا
لروحكم اهدي اجمل وردات

كئيبة

يسلموا ايديك على الموضوع
هذه الشجرة تتوافر عندنا وطعهما اغلب ما يكون قريب الى طعم التفاح ولكن حجم الثمرة صغير وربما بحجم رأس الابهام
شجره لذيذه ولكن بصراحه لم اعلم انها ذات قيمه غذائيه وعلاجيه لهذه الدرجة

ومنكم نستفيد كئيبة
اشكرك ودمتي بخير وسلام

شكرا اخي بلاد الشام تسلم
بارك الله فيك
لروحكم وردات

شكرا اخي بلاد الشام تسلم
بارك الله فيك
لروحكم وردات

كئيبة

معلومات رائعة
ومجهود مشكورة عليه
تحياتى وجل احترامى

شكرا اخي عطر الصباح
تسلم بارك الله فيك ولمرورك الكريم الله يحفظك

اختي كئيبة

شكرا للموضوع الرائع

معلومات قيمة

بانتظار جديدك

شكرا اختي ام احمد يالغالية تسلمي
نشالله
فيه كثير متابعة ومهتمة بالمواضيع شكرا لكي ولمرورك الكريم ورودي لكم

درة33

سلمت الانامل
على المعلومات
مشكوره وبتنتظار كل جديدك

عامر العطيات كتب:: درة33

سلمت الانامل
على المعلومات
مشكوره وبتنتظار كل جديدك

العفو اخي عامر ياهلا فيك شكرا
الله يسعدك
ودي وورودي