الماشروم - الفطر[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]فهو يحتوي على معدن السيلينيوم كما يحتوي على مضادات الأكسدة وقد تم ربط انخفاض مستويات السيلينيوم إلى زيادة خطر الانفلونزا الشديدة كما تلعب مجموعة فيتامينات (ب) الريبوفلافين والنياسين الموجودة في الماشروم دوراً في الحفاظ على سلامة وقوة جهاز المناعة وقد أظهرت دراسات أجريت على الحيوانات أيضا أن يكون الماشروم مضاد للفيروسات ومضاد للبكتريا وآثاراًمضادة للأورام
المحار[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وذلك بفضل معدن الزنك الموجود في المحار وقد ارتبطت مستويات الزنك المنخفضة مع العقم عند الذكور . و للزنك بعض التأثيرات المضادة للفيروسات كما أنه مهم لعدة مهام للجهاز المناعي بما في ذلك شفاء الجروح
من الأطعمة أيضاً الغنية بالزنك : الكبد ، اللحوم الحمراء ، البط، الديك الرومي ، العدس ، القرع ، وبذور السمسم .
البطيخ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مرطب ومنعش وهو غني بالعديد من مضادات الأكسدة القوية ويحتوي على الجلوتاثيون وهو يساعد على تقوية جهاز المناعة حتى يتمكن من مكافحة الأمراض
الملفوف[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وهو مصدر آخر للجلوتاثيون المعروفة لتقوية جهاز المناعة وإضافة الملفوف ( الأبيض أو الأحمر) يساعد على تسرب مضادات الأكسدة منه ويعمل على زيادة قيمة وجبتك الغذائية .
اللوز[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تناول حفنة من اللوز تساعد جهازك المناعي للتخلص من آثار الإجهاد والتوتر فربع كوب من اللوز يحتوي تقريباً على 50% من الكمية التي يُنصح بتناولها يومياً من فيتامين (Vitamin E) والذي يساعد على تقوية المناعة يحتوي اللوزعلى الريبوفلافين والنياسين وهما من مجموعة فيتامينات (ب) التي قد تساعدك على استعادة توازنك من آثار الإجهاد .
الجريب فروت[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]يحتوي على كمية جيدة من فيتامين C كما يحتوي على الفلافونويد وهي مركبات طبيعية تقوي المناعة أطعمة أخرى غنية بفيتامين C : البرتقال اليوسفي البطاطس الفلف الأخضر الفراولة والأناناس .
جنين القمح[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]هو جزء من بذور القمح التي تغذي بذور القمح الصغيرة، لذلك فهو كامل من المواد المغذية . و يحتوي على الزنك ومضادات الأكسدة وفيتامين (ب) من بين الفيتامينات والمعادن الحيوية الأخرى . كما يقدم مزيج جيد من البروتينات والألياف والدهون المفيدة، يمكن إضافة جنين القمح إلى المخبوزات أو استبداله بالدقيق .
الزبادي قليل الدسم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]خاصة الذي يحتوي على الخمائر الطبيعية (Probiotics) بعض الباحثين يعتقدون انها تحفز الجهاز المناعي لمحاربة المرض . وقد وجدت الدراسات أيضاً في الآونة الأخيرة وجود صلة بين انخفاض مستويات فيتامين د وزيادة خطر البرد والانفلونزا .
الثوم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة و التي تقوي جهاز المناعة ومن بين البكتريا التي يقاومها الثوم بكتريا تسمى H.pylori وهي المسؤولة عن قرحة وسرطان المعدة .
السبانخ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]السبانخ غنية بالمغذيات تحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد الجسم على انتاج خلايا جديدة وإصلاح الحمض النووي DNA
تحتوي أيضاًعلى الألياف والمواد المضادة للأكسدة و فيتامين (ج) وأكثر من ذلك . و يُنصح بتناول السبانخ نيئة أو مطبوخة قليلا للحصول على أكبر قدر من الفائدة
الشاي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أخضر كان أو أسود فكلاهما غني بالبوليفينول والفلافونويدات المكافحين للأمراض كما تعمل هذه المواد على التخلص من المواد الضارة من الجسم Free radicals
البطاطا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]والجزر والزعتر الطازج والسبانخ أيضاً يحتوون على مادة البيتا كاروتين المضادة للأكسدة، البطاطا الحلوة تحتوي أيضاً على فيتامين أ) (A) الذي يعمل على أبطاء عملية الشيخوخة ويقلل من خطر بعض أنواع السرطان .
البروكلي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]من أساسيات الأطعمة المقوية للمناعة وهو كامل العناصر الغذائية التي تحمي الجسم من التلف . ويحتوي على فيتامينات أ وفيتامين ج والجلوتاثيون
البلسان[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أستُخدم كثيرا في الطب الشعبي وُجد أن هذه الثمار الداكنة من التوت غنية بالمواد المضادة للأكسدة ولديها القدرة على محاربة الالتهاب .
العنب البري[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]التوت الصغير الداكن اللون غني بمواد مضادة للأكسدة تسمى الانثوسيانين التي قد تساعد في مكافحة الشيخوخة والمرض .
السلمون الماكريل و التونة
تحتوي على أحماض الأوميجا الثلاثية الدهنية والتي تعمل على تقوية المناعة
.
السبت 17 سبتمبر 2011 - 20:14
